Monday, August 6, 2018

Resep dan Cara Masak Cumi yang Enak Mudah dan Sederhana






Halo semuanya, selamat datang diblog infoideku. Disini Anda akan mendapatkan artikel yang ingin anda cari, pasti anda lagi mencari artikel cara memasak cumi-cumi.

Jika iya, maka anda berada diblog yang tepat karena kali ini infoideku akan memberikan resep dan cara masak cumi yang pastinya enak mudah dan sederhana. Sebelumnya tahukan anda manfaatkan dalam mengonsumsi cumi-cumi, jika belum tahu maka baca dibawah ini dulu.

Resep dan Cara Masak Cumi yang Enak Mudah dan Sederhana

Inilah manfaat mengonsumsi cumi-cumi untuk kesehatan

1. Kaya nutrisi
Cumi adalah moluska milik keluarga kerang-kerangan. Cumi sangat tinggi protein, mineral, dan rendah kalori sehingga menjadikannya penuh gizi.

2. Rendah kalori
Setiap 100 gram cumi hanya memiliki kalori sekitar 75-85 kkal. Namun cumi akan jadi lebih tinggi kalori jika kamu memasaknya dengan cara digoreng. Jadi, bijaklah dalam memiliki cara memasak cumi ya.

3. Sumber protein yang bagus
Protein dalam cumi juga sangatlah tinggi. Per 100 gram cumi mengandung sekitar 15,5 - 16,1 gram protein.

4. Tidak mengandung karbohidrat
Cumi sangat cocok dikonsumsi sebagai menu diet sebab tidak mengandung karbohidrat di dalamnya.

5. Mengandung vitamin B6 dan B12
Tubuh memerlukan vitamin B6 untuk melindungi kesehatan jantung dari ancaman stroke. Sementara kandungan B12 di dalamnya juga baik untuk mendukung kesehatan saraf dan kesehatan darah. Hal ini memberikanmu alasan bagus untuk mengonsumsi cumi-cumi.

6. Kaya selenium dan vitamin E
Cumi-cumi mengandung selenium dan vitamin E. Nutrisi ini bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan, memerangi kanker, serta mendukung pertumbuhan tubuh.

7. Tidak mengandung kolesterol
Selama ini muncul kekhawatiran bahwa cumi membuat tingkat kolesterol tubuh naik. Padahal hal ini sama sekali tidak benar. Sudah banyak penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi kerang tidak akan menaikkan kolesterol, malahan bisa menurunkan kadar kolesterol darah.

Nah itulah manfaat jika mengonsumsi cumi-cumi bagi kesehatan. Jika sudah selesai membaca manfaatnya kini waktunya memasak cumi-cumi yang enak banget. Langsung baca dan simak dibawah ini, jangan sampai salah baca ya??

Resep dan Cara Masak Cumi yang Enak Mudah dan Sederhana

Bahan bahan Resep Cumi Asam Manis Empuk Lezat

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah cumi segar kualitas baik kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja.
2. Air jeruk nipis secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1-1.5 sendok makan untuk melumuri daging cuminya.
Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja.
3. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
4. Serai 2 batang. Ambil bagian putihnya saja lalu potong potong serong supaya aromanya keluar dan meresap.
5. Air bersih secukupnya.
Minyak goreng secukupnya untuk menumis 6. bumbunya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
7. Bahan Bumbu Cumi Asam Manis Spesial
8. Bawang bombay ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulit luarnya lalu iris iris memanjang kecil.
9. Bawang merah ukuran sedang kecil kurang lebih sebanyak 10 pcs. Kupas kulit luarnya lalu cincang halus.
10.Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 siung saja. Kupas kulit bawangnya lalu cincang halus juga supaya aromanya lebih harum.
11. Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 0.5 cm saja. Kupas kasar kulit luarnya lalu geprak atau memarkan.
12. Buah tomat segar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lau potong potong bentuk kotak kecil atau serong (tergantung selera).
13. Buah cabai merah besar secukupnya sesuai selera. Cuci bersih lalu iris iris kecil.
14. Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera. Cuci bersih lalu iris kecil kecil.
15. Saus sambal kalau suka (bisa dihilangkan karena sudah memakai cabai atau bisa dikombinasikan keduanya).
16. Daun bawang segar 1 batang saja. Cuci bersih lalu rajang kecil kecil.
Kecap secukupnya sesuai selera.

Resep dan Cara Masak Cumi yang Enak Mudah dan Sederhana

Cara Membuat Cumi Asam Manis Yang Mudah dan Cepat

1. Langkah pertama kita bersihkan cumi dari kulit luarnya, cangkang kepala dan tinta kalau masih ada.
2. Potong potong cumi dengan besar sesuai keinginan lalu cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
3. Tuang air jeruknya lalu lumuri cumi yang sudah dipotong sampai rata untuk menghilangkan bau amis yang kemungkinan masih nempel.
4. Setelah itu diamkan sebentar (kurang lebih 13 menit). Kalau bisa taruh di lemari pendingin untuk menjaga suhunya tetap dingin setelah itu cuci bersih lagi dengan air mengalir kemudian tiriskan. Kalau tidak dicuci lagi, biasanya rasanya nanti menjadi sedikit pahit.
5. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil kemudian beri minyak goreng secukupnya.
6. Masukkan bawang putih, bawang bombay, bawang merah, daun bawang, tomat, cabai merah, cabai rawit, batang serai dan jahenya. Aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.
7. Masukkan daging cumi yang sudah dipotong, saus pedas (kalau suka), kecap manis sedikit saja, gula pasir dan garam dapur beryodiumnya. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
8. Tuang air sedikit saja dan aduk aduk kembali sampai semua bahan matang (jangan terlalu lama, cukup sekitar 10 menitan saja supaya daging cuminya tidak keras).
9. Cicipi dahulu dan tambahkan garam, gula atau kecap kalau diperlukan dan kemudian aduk aduk kembali.
10. Matikan kompor dan angkat kemudian taruh di piring sajian.

Dan akhirnya sudah selesai, kini saatnya menyajikan masakan cumi-cumi secantik mungkin. Itulah beberapa cara memasak cumi yang enak mudah dan sederhana.

Sampai jumpa lagi, jangan lupa berkomentar ya!


Previous Post
Next Post
Related Posts

0 komentar: